Geri Dön

Fırında Kremalı Ispanak Graten

Ispanak yemeğine yepyeni ve çok lezzetli bir soluk getiren fırında kremalı ıspanak graten tarifi sebze sevmeyenlerin bile tabağını sıyıracağı harika bir alternatiftir. Kendi suyunda sotelenmiş taze ıspanakların sıvı kremayla ipeksi bir doku kazanıp üzerinde nar gibi kızaran kaşar peyniriyle fırınlandığı bu nefis hafif yemek et yemeklerinin yanına eşsiz bir garnitür veya tek başına harika bir akşam yemeğidir.
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 25 dakika
Porsiyon: 4
Kategori: Akşam Yemekleri, Fit / Sağlıklı Yaşam, Tüm Yemekler
Kalori: 260
Malzemeler Aletler Method Notlar

Malzemeler
  

  • 500 gram taze ıspanak iyice yıkanmış ve iri doğranmış
  • 1 adet kuru soğan ince yemeklik doğranmış
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı sotelemek için
  • 1 paket sıvı krema iki yüz mililitre ipeksi doku için
  • 1 tatlı kaşığı tuz damak tadına göre
  • 0.5 çay kaşığı karabiber lezzet için
  • 0.5 çay kaşığı muskat cevizi rendesi ekstra aroma için
  • 1.5 su bardağı kaşar peyniri rendelenmiş üzeri için

Aletler

  • 1 Geniş Tava Ispanakları sotelemek için
  • 1 Isıya Dayanıklı Fırın Kabı Grateni pişirmek için
  • 1 Bıçak Sebzeleri doğramak için

Method
 

  1. Ispanakları bol suda toprağından tamamen arınana kadar iyice yıkayıp iri iri doğradıktan sonra sularını süzdürün
  2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtıp ince doğranmış kuru soğanı pembeleşene kadar soteleyin ardından ıspanakları partiler halinde ekleyerek ıspanaklar suyunu tamamen salıp çekene kadar kavurun
  3. Suyu tamamen çekilen ve hacmi küçülen ıspanakların üzerine sıvı krema tuz karabiber ve muskat cevizi rendesini ekleyip iki üç dakika daha kaynatarak lezzetlerin bütünleşmesini sağlayın
  4. Hazırladığınız kremalı ıspanak harcını ocaktan alıp ısıya dayanıklı fırın kabına veya kare borcama eşit bir kalınlıkta yayın
  5. Ispanakların üzerini tamamen kapatacak şekilde bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin ve önceden ısıtılmış iki yüz derece fırında peynirler eriyip nar gibi kızarana kadar yaklaşık on beş dakika pişirerek sıcak servis yapın

Notlar

Ispanakların kremayı sulandırmaması için tavada kavururken kendi saldığı suyu tamamen çektirdiğinizden emin olmalı ve muskat cevizi kullanarak yemeğin Fransız esintisini artırabilirsiniz.